Thym
Autres plantesLe lit des fées
Dans le folklore britannique, les touffes de thym sauvage étaient associées aux lieux fréquentés par les fées. Cette croyance apparaît notamment dans les recueils de folklore du XIXe siècle, qui décrivent le thym sauvage comme l’une de leurs plantes favorites.
Shakespeare avait déjà immortalisé cette association vers 1595 dans Le Songe d’une nuit d’été. Oberon, roi des fées, décrit l’endroit où dort la reine Titania : une butte couverte de thym sauvage, de violettes et de fleurs, où elle s’endort au milieu des danses des fées.
Propriétés médicinales
Feuilles et sommités fleuries
Le thym est particulièrement associé au système respiratoire. Les herboristes l’utilisent traditionnellement comme expectorant pour aider à fluidifier et évacuer le mucus des bronches, ainsi que pour calmer les spasmes accompagnant la toux. Il est notamment utilisé lors de toux grasses et de congestion bronchique.
Recette
Sirop de thym au miel
- Partie utilisée
- feuilles et sommités fleuries
- Durée
- 12 heures
Ingrédients
- 25 g de thym séché
- 500 ml d'eau
- 250 g de miel
Préparation
- Dépose le thym dans une casserole et ajoute l'eau.
- Porte à légère ébullition puis laisse frémir 10 minutes à couvert.
- Retire du feu et laisse infuser à couvert pendant toute une nuit.
- Filtre l'infusion et mesure le liquide obtenu.
- Ajoute environ la moitié du poids du liquide en miel.
- Réchauffe doucement en mélangeant jusqu'à dissolution complète du miel.
- Verse dans un contenant propre et conserve au réfrigérateur.
