L’ail contre les vampires
Dans le folklore roumain, l’ail était considéré comme une protection contre les vampires et les mauvais esprits. À certaines dates de l’année, notamment la veille de la Saint-André, on frottait les portes, les fenêtres et même les cheminées avec de l’ail afin d’empêcher les créatures de pénétrer dans la maison.
Cette croyance devient mondialement célèbre en 1897 avec Dracula de Bram Stoker. Van Helsing entoure Lucy de fleurs d’ail et en dispose autour de sa chambre pour la protéger du vampire.
Propriétés médicinales
Bulbe
L’ail est particulièrement associé au système cardiovasculaire. Plusieurs essais cliniques et méta-analyses ont observé une diminution modeste du cholestérol total et du LDL avec certaines préparations d’ail, ainsi qu’un effet possible sur la pression artérielle. Les résultats varient cependant selon la préparation utilisée.
Recette
Oxymel d’ail
- Partie utilisée
- bulbe
- Durée
- 1 à 2 semaines
Ingrédients
- 2 bulbes d’ail
- 2 tasses de vinaigre de cidre
- ¼ tasse de miel
Préparation
- Épluche et hache grossièrement les gousses d’ail.
- Place l’ail dans un bocal propre.
- Ajoute le miel, puis verse le vinaigre de cidre jusqu’à recouvrir complètement l’ail.
- Ferme le bocal et laisse macérer dans un endroit frais et sombre pendant 1 à 2 semaines.
- Agite le bocal chaque jour.
- Filtre la préparation et conserve l’oxymel dans un récipient propre.
Sources et références
- Murgoci A. The Vampire in Roumania. Folklore. 1926;37(4):320–349.
- Stoker B. Dracula. 1897. Chapter X.
- Kwak JS, et al. Garlic powder intake and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Nutrition Research and Practice. 2014;8(6):644–654. doi:10.4162/nrp.2014.8.6.644.
- LearningHerbs. 5 Ways to Fight Colds and Flu with Garlic.
